Enginar Salata

Artischockenböden gefüllt mit Sellerie, Möhren, Erbsen und Dill in einem Oliven Öl‑Zitronen Sud

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Haydari

Joghurt (G) mit frischer Minze, Dill, Knoblauch und Butter (G)

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Cacik

Geraspelte Gurken, Knoblauch, Dill und Öl in Joghurt

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Pasa Meze

Geriebener Schafskäse (G) mit Walnuss (H), Dill, Paprika und Joghurt (G)

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Humus

Kichererbsenpüree mit Sesamöl (K), Zitrone und Knoblauch

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Antep Ezme

Scharfe Salsa aus Paprika, Petersilie, Chili, Knoblauch, Zwiebeln und Tomatenmark

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Yaprak Sarma

Gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern, dazu Joghurt‑Dip

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Karisik Soguk Meze

Gemischte kalte Platte für 2 Personen (139, 140, 143, 145, 147, 148)

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